Sorbetière : une machine idéale en été ! Avantages et inconvénients

Quand le beau temps arrive, il n'y a rien de plus génial que de déguster de bons glaces ou sorbets. Petits ou grands, parents ou enfants, tout le monde en raffolent. Au fait, une sorbetière vous serait d'une grande aide pendant la saison chaude. Justement dans cet article, je vais vous expliquer ce qu'est une sorbetière, ainsi que les avantages et les inconvénients d'utiliser cet appareil avec l'aide de www.glacemaison.fr

Une sorbetière : c'est quoi exactement ?

Pour faire simple, une sorbetière est une machine conçue pour réaliser des sorbets ou des crèmes glacées. En effet, le principe est simple. C'est un ustensile de cuisine qui va faire baisser la température de votre préparation à l'aide d'une turbine.

J'ai pu constater quatre types de sorbetières d'après mes nombreuses recherches. Et les voici :

• Une sorbetière manuelle : cette machine fonctionne à l'aide d'une manivelle.
• Une sorbetière simple : son mode de fonctionnement est simple, il suffit de le mettre dans un congélateur.
• Une sorbetière autonome ou turbine à glace : cet appareil est doté d'un groupe réfrigérant.
• Une sorbetière à accumulation

Ses avantages

Un des plus grands atouts d'avoir ce genre d'appareil est le fait de pouvoir personnaliser la préparation. Vous pouvez choisir le parfum et même les mélanger selon vos envies. Vous pouvez créer votre propre recette. Vous avez la possibilité de mélanger tous les ingrédients de votre choix comme les fruits, les chocolats ou autres. De même pour la couleur, vous pouvez par exemple en mélanger plusieurs afin d'avoir une petite touche d'originalité. Ainsi, imaginez et créez autant de sorbet et de glace que vous pourrez pour votre famille.

Si vous utilisez une sorbetière, votre glace ou votre sorbet sera 100 % naturel. Aucun conservateur ou d'autres substances chimiques ne seront utilisés. Ce qui est vraiment idéal pour les enfants même si aujourd'hui on peut acheter des glaces vegans sans problème (voir cet article).

Avoir une sorbetière est aussi très bénéfique pour les personnes qui ont des allergies. Si vous avez des interdits alimentaires, vous pouvez tout simplement ne pas mettre l'ingrédient qu'il ne faut pas manger.

Ses inconvénients

Les bols sont trop grands pour une sorbetière simple. De ce fait, vous aurez du mal à les mettre dans un réfrigérateur, surtout si le vôtre est petit.

Par contre, avec une sorbetière autonome vous n'avez pas besoin d'un réfrigérateur vu qu'elle possède son propre moteur réfrigérant. Mais le petit bémol, celui-ci devient très encombrant à cause de ce moteur. Du coup, il va prendre pas mal de place sur votre plan de travail.