Réaliser un pain de blé à la machine à pain

J'ai acheté une machine à pain (voir mon article sur les meilleures MAP) et maintenant, étape par étape, je vous explique comment faire un excellent pain fait maison. Des produits de boulangerie maison sains et savoureux, fabriqués avec un minimum d'efforts. C'est l'un des meilleurs pains que j'ai jamais fait cuire.

Ingrédients pour un pain moyen :

• 400 g de farine de blé type 650
• 2 cuillères à café de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 20 g de beurre doux
• 280 ml. d'eau froide
• 1 cuillère à café de levure sèche

Comme on prépare le pain :

• Placez tous les ingrédients dans la cuve de cuisson dans l'ordre que je leur ai donné dans les ingrédients.
• Mettez la cuve dans la machine, choisissez le programme approprié, mais rappelez-vous que le bon pain pousse longtemps et que le temps de préparation et de cuisson ne doit pas être inférieur à 4 heures.
• Sur ma machine à pain, le programme de cuisson du pain de blé de base de taille moyenne (M) est de 5 heures.
• Lorsque tous les ingrédients sont déjà verrouillés dans la machine et que nous avons choisi le programme, allumez le bouton START et attendez que la machine nous informe que le pain est prêt.
• Retirer le pain de la machine et le laisser refroidir sur le gril de la cuisine pendant environ 1 heure, après quoi le pain sera encore légèrement chaud avec une croûte merveilleusement croustillante.
• Conserver le pain complètement refroidi sous une étagère en verre ou en plastique.

Bon appétit :)

Fan de recettes à la map ? Dites-moi si vous souhaitez d'autres inspirations dans les commentaires ci-dessous.