Biscotti di vetro e contest in scadenza!!

Tic tac tic tac tic tac....Le lancette del mio tempo sono impazzite!!! Vanno troppo veloci ed io mi sono ritrovata in un battibaleno agli ultimi giorni del mio contest!! Sembra ieri quando ben due mesi fa pubblicavo con largo anticipo questo contest sulle idee per i regali di Natale!!! E invece eccoci qui...mancano solo due settimane al Natale e siamo tutti impegnati nel fare i regali, finire di addobbare le case, pensare al menù delle feste!!! Io personalmente in quest' ultima settimana mi sono presa un pò di tempo per fare tutto ciò e infatti avrete notato la mia assenza quasi totale dal blog, facebook e dal computer in generale!!! Mi serviva qualche giorno soprattutto per organizzare le idee e nel frattempo, mi sono coccolata con i vostri dolcissimi commenti per il blog-compleanno che tanto mi hanno emozionata e fatto commuovere!! Mai avrei pensato di ricevere tanto affetto da voi e per questo vi ringrazio infinitamente!!! In questi giorni ho anche approfittato per iniziare a valutare le vostre proposte per il contest, e qui cominciano i problemi!!!! Le vostre idee sono tutte bellissime e sinceramente sarà proprio difficile sceglierne solo due!!! Con l' occasione voglio anche sollecitare quelli che arrivano per ultimo ( io sono sempre una di quelle!!!) a mandarmi gli ultimi regali dalle loro cucine...c' è tempo fino a martedì alle 24,00!!!

I biscotti di vetro da appendere all' albero di Natale sarà anche la mia ultima proposta ( naturalmente fuori concorso )!! Li ho voluti fare sebbene non siano niente di nuovo ( il web ne è pieno! ) perchè mi sono sempre piaciuti!!! Li ho appesi ad un piccolo alberello che ho messo in cucina così che anche mentre cucino sono immersa nell' atmosfera natalizia che tanto amo!!!

BISCOTTI DI VETRO

Ingredienti:

( per circa 30 pezzi )

250 g di farina 00 

125 g di burro

125 g di zucchero

un uovo intero

caramelle dure colorate

(quelle senza ripieno)

Vi serviranno anche degli stampini per biscotti di varie forme e del nastrino 

Procedimento:

Procedere nell' impastare una semplice pasta frolla con tutti gli ingredienti ( tranne le caramelle ) e tenere in frigorifero a riposare per almeno 30 minuti.Nel frattempo tritare le caramelle con un mixer e ridurle in pezzetti piccolissimi, quasi in polvere.Trascorso il tempo di riposo, riprendere l' impasto, stenderlo ad uno spessore di 3 mm e ritagliare le forme che più vi piacciono facendo anche un intarsio al centro con altre formine più piccole. Con una cannuccia fare anche un buchino nella parte superiore per poter poi far passare il nastrino per appenderli. Posizionare i biscotti in placche da forno ( ne serviranno 2 ) foderate con carta da forno e metterle a cuocere a 180° nel forno già riscaldato per circa 6 minuti. Tirare fuori le teglie e distribuire nell' intarsio dei biscotti le caramelle sbriciolate facendo attenzione a non farle andare sopra la pasta. Rimettere in forno e far cuocere ancora per circa 10 minuti o fino a quando saranno leggermente coloriti lungo i bordi. Sfornare e lasciare raffreddare i biscotti completamente prima di toglierli dalle teglie altrimenti le caramelle sciolte rimarranno attaccate sulla carta. Una volta raffreddati potete riporli in scatole di latta e appenderli nel vostro albero quando deciderete di farlo, facendo passare un nastrino nel foro centrale. Faee attenzione a non sbatterli tra loro altrimenti nel vetrino colorato si formeranno delle crepe in quanto è molto delicato!!

Messi in una scatolina sono deliziosi da regalare!!!

Spero che questi biscotti natalizi vi siano piaciuti...A me vederli appesi al piccolo albero di Natale mette tanta allegria anche se devo lottare ogni giorno con mio figlio che se li vuole mangiare!!! 

Buon inizio di settimana a tutti!!! Un bacio...Patrizia

Con questi biscotti partecipo al contest Il dolce di Natale 

del blog Zucchero & Farina

P.S. Queste frolle natalizie le troverete anche nella lista delle proposte del mio contest...Naturalmente FUORI CONCORSO!!!